51. Vad bestämmer torktemperaturen?

Torktemperaturen bestäms av lösningsmedelstypen, eftersom olika lösningsmedel har olika smältpunkter. Till exempel har zinkklorid en smältpunkt på 283 grader och en kokpunkt på 732 grader, medan ammoniumklorid börjar sublimera vid 350 grader. Detta innebär att zinkklorid kräver en högre torktemperatur än ammoniumklorid. Därför torkas zinkklorid vanligtvis vid 200–250 grader, medan ammoniumklorid endast kan torkas vid cirka 120 grader. Strängt taget bestäms den övre gränsen för torkningstemperaturen av lösningsmedlets smältpunkt, medan den nedre gränsen bestäms av den temperatur vid vilken lösningsmedlets kristallisationsvatten helt kan avlägsnas.